Casa Boher Merlot 2002. Otra expresión de un merlot…

Este fin de semana, descorche un Casa Boher Merlot 2002.

Este vino proviene de viñedos ubicados en el Valle de Uco (Mendoza), las características climáticas y del suelo de esa zona hacen que estas viñas desarrollen en su plenitud los exquisitos aromas y sabores de este varietal.

El 40 % del volumen se madura durante 8 meses en barrica de roble francés de primer uso y el resto en tanques de acero inoxidable para resaltar la fruta. Como particularidad la cosecha se realiza de manera manual y con una uva con un gran grado de madurez.

En sus aromas se presentan frutos secos y frutas rojas maduras, tabaco y un toque de cassis.

En boca tiene taninos suaves y una estructura admirable. Su contenido alcohólico da sensación de dulzura, se percibe algo abocado.


Como corolario, es un vino complejo tanto en aromas como en boca y hay que tomarse su tiempo para descubrirlo. Se recomienda paciencia al abrirlo y un decantador para despertarlo.


89 / 100 puntos