Finca Las Moras Reserva Syrah 2008

En general Finca Las Moras, en su línea baja posee una excelente relación precio-calidad, veamos el vino citado.

En el caso de la línea Syrah Reserva presenta un color rojo granate de una gran profundidad. Se perciben aromas a frutos secos y presencia de  vainilla y canela sutiles brindados por el paso por roble, tanto americano como francés (12 meses). A juzgar por la intensidad de la presencia de madera deben ser barricas de 2° y/o 3° uso. En boca se pueden percibir notas a chocolate.  En boca se percibe chocolate y nueces y un fondo ahumado interesante.

Si bien el vino en general es muy bueno, se percibe una leve astringencia, que a mi parecer el tiempo lograra sortear, me parece que se merece una oportunidad.

85 /100 puntos, un poco más de guarda ganará puntos…

Alto Uxmal Cabernet – Merlot 2008 Winemaker Selected Blend

Bodegas Uxmal, hoy con identidad propia, supo ser una línea de la bodega Catena Zapata. Por cuestiones de segmentación de mercado y prestigio de las marcas la misma ha sido separada de su bodega madre.

Alto Uxmal es el tope de gama de la bodega, siendo un bivarietal con predominio de cabernet sauvignon.  En este caso tenemos una muy buena selección del enólogo. De un color rojo rubi intenso, es muy aromático en nariz, se pueden notar aromas a frutas rojas maduras y descriptores que recuerdan al café y la vainilla.

De ataque dulce en boca, presenta una gran estructura dada por el cabernet (85%) y el equilibrio dado por el merlot y el delicado paso por madera. De taninos suaves y redondos presenta un persistencia media en boca.

Recomendado para la cocina argentina, me imagino lo bien que se llevaría con un cordero patagónico.

88/100 puntos...